小穎小愷的家

2010.12.03
宜蘭二家有名的肉焿. 一家是林場肉焿. 一家是羅東肉焿番.二家口味各有不同. 販賣商品也不同.

羅東肉焿番其實就離夜市很近. 之前到了羅東夜市幾次. 但都沒發現. 這回是看了節目介紹聞香而來.


林場肉焿獨賣肉焿. 但這兒多了魯肉飯.還有來客必點的肉捲.這可是登上國宴的料理哦.

進門就看到擺的滿滿的肉捲. 下鍋炸個不停.

肉捲裡夾了一長條約一公分的新鮮里肌肉. 一端上來覺得還真是海派啊.
灑的滿滿的香菜. 建議每一口都要夾著香菜沾著醬料大口吃下. 多的還能放到湯裡增加香味.
我們覺得這肉捲口味是不錯. 但登上國宴時想必料還塞的更滿吧.


這肉焿的湯頭顏色偏深.用的是極濃高湯. 配料只搭配了筍絲.
肉焿是純肉.外頭沒有包覆著魚漿.吃的出肉的新鮮味兒.
只是覺得湯汁勾芡的濃了些. 有點吃不太習慣.


魯肉飯的口味跟北部也不太一樣. 較為清淡. 醬油味沒那麼重. 妙的是上頭還加了些豆皮.
雖然口味淡了點.但我覺得還不錯吃哦~


果然是名店啊.碗上都有正字招牌



如果吃的還不過癊. 想外帶也可參考牆上的說明. 肉捲可以選擇二分熟或七分熟.
老闆會將肉捲. 醬料. 香菜分開包裝. 回去一樣能享受美味.

我個人覺得以肉焿來說. 林場肉焿略勝一籌. 但這兒的肉捲的確是一絕.
吃完肉焿.往前走五分鐘就是羅東夜市. 往後點也可以再到斜對面的奕順軒買些點露回家囉~

羅東肉焿番: 宜蘭縣羅東市民權路185-1 / (03)954-0626