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不知道從什麼時候.好朋友介紹了這家麵線. 就覺得他真是蚵仔麵線界的NO.1
雖然店面不是很起眼.門口也停了一大堆的摩托車.用餐時間更是一堆併排.
但料多味美.老字號的口碑可真不是蓋的.
門口的40本來是30.. 左邊是裝個不停的麵線鍋. 右邊是炸個不停的臭豆腐鍋.
人客啊..你看看. 一整碗的料. 其實我喜歡大腸勝過蚵仔.
它的湯頭之所以鮮甜是因為用的都是燙蚵仔的精華湯汁.
常看老闆從後面拎了一鍋一鍋的湯汁加進大鍋裡
它的口味跟饒河街廟口旁的那家不太一樣. 這兒是有點勾芡. 饒河街的是清湯.
大腸滷到超入味.軟而不爛. 可惜他們不賣滷大腸切盤. 要不然一定也賣到嚇嚇叫
在這兒就是要吃麵線配臭豆腐. 有時候外帶回去都不脆了.還是要當場熱呼呼的配上泡菜才好吃.
雖然他們的蚵仔很新鮮. 可惜凱西對蚵仔有點....很怕那噗的爆漿.
但看到很多人都點了加上傳統醬料的乾蚵仔..好大一盤.
想來的朋友..請注意第二、四個禮拜一公休哩.
地址：台北市大同區延平北路4段253號之1
電話：02-2598-7820
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