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自從各家電視台競相製作美食介紹節目, 咱們也跟著跑了不少家.
「土三寒六」也是從電視得知的小店.標榜著是唯一獲日本香川縣政府認可的讚歧烏龍麵.
為什麼取這麼特別的名字.聽說是會因為季節不同而調整製作烏龍麵的材料比例.
土是暑中.鹽和水的比例是一比三. 寒是冬天. 鹽和水的比例是一比六..
三和六就這麼來的
那天去 SOGO逛完日本和風節. 爸比說前二天又聽廣播介紹到這家, 就來試試了.
雖然在巷子裡..但還蠻好找的..到的時候才 5 點半.. 裡頭已經坐了不少客人了.
遠遠就看到招牌了...
抬頭一看就看到清涼照..這裝璜還真是特別..用很多的雜誌頁拼貼出來的牆面.. 還蠻有趣的
原味就是原味..啥都沒有.小碗 30 .. 中碗60
希望客人能品嘗到手工烏龍麵的原味. 這湯頭帶了點薑味. 端上桌熱呼呼的霧氣就衝了上來
不知道點什麼的時候.. 好像就會點個招牌.. 這招牌烏龍麵有牛肉.豬肉.雞肉三種陸上跑的動物大集合
小 NT$150 中 NT$180
炸雞是為了小朋友點的.. 吃起來是雞腿肉.. 但沒有酥酥的脆皮.. NT$90
沒吃過天婦羅還有雞蛋的..每種單點是 30 , 綜合盤 90.. 表皮也少了點酥脆的口感..
土三寒六 讚岐烏龍麵
地址：台北市復興南路1段126巷6號1樓
電話：02-27754611
停車：旁邊有個社區型的小型停車場.. 運氣好的時候應該可停到車位
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