2010.08.13
旅遊書上一定會出現的二家名店 鏞記 & 翠華在中環就在對門而已.
出了中環站走一小段路就會看到翠華的指示路標了. 一轉進巷子.那招牌大到你不發現都難啊.
也許是在對門吧. 拼氣勢也是很重要的. 二家的門面. 招牌都做大到一個極致了.
中環的翠華是一、二樓, 店面還蠻寬敞乾淨的, 服務生還有的會斜背個像值星官的藍帶,
寫著普通話服務人員.想必是大陸客太多了吧. 
咱們的凍檸茶和凍奶茶. 後面有值星官和美女相襯.
座位還不少. 滿滿的都是人.
翠華十大名菜的 No.1 就是正宗海南文昌雞飯 ( HK$50) , 當然非點不可.
一個像定食的餐點送上來. 乍看之下心裡想..就這樣?? 好像也不怎麼樣嘛~
但是啊...但是啊...還真好吃啊.
那雞肉皮有點像玉米雞一樣黃黃的.肉質很甜.不會軟爛爛但也不硬.
那盅湯是蓮藕湯.而且湯頭很濃. 不知道熬了多久才能端上桌.
特脆豬扒包 HK$20
果真是脆.而且是連外面的麵包都脆. 還帶了點炭烤的香味..
但點了太多.想說要讓7個人都能吃到. 一點點了三份..飽到不行.
招牌三文治 HK$ 34 我好愛這個啊...
看看這斷面秀..料都要滿出來了. 連串在中間的牙籤都得要加長版.大概是一般牙籤的二倍長.
一盤有三份. 最後吃不完還外帶了一塊回飯店吃. 雖然涼了但還是很美味.
這道..是小穎點的瑞士雞翼 (HK$32). 搞不懂跟瑞士有什麼關係
看起來好像很鹹. 雖然我沒吃到. 但小穎和小愷很稱讚.
其實已經點了冰奶茶和凍檸茶, 但看到別桌的咖啡.那咖啡杯好像在對我們招手.
忍不住還是想喝喝看. 這咖啡送上來時就已經加了糖和牛奶了. 但不會很甜..
口味嘛.. 很特別.. 說不上來的溫順口感.
這魚蛋湯就是咱們的魚丸. 點這道菜時已經飽到胸口了. 但既然來了不試試魚蛋湯怎麼說的過去.
點了一碗七個人分. 還差點不夠分哩. 這魚蛋Q 彈有勁. 湯頭熬到像大骨湯的顏色.. 好喝好喝
因為桌上墊的就是菜單. 大伙兒是看著碗裡還想著別的菜. 覺得點到的都好吃. 沒點到一定也不錯.
可惜實在食量不夠. 塞不下了.
晚點上了太平山才發現那兒也有家分店. 回程時在香港機場也看到翠華即將進駐了. 緊鑼密鼓裝潢中.
下回有機會再到香港.. 一定要再來造訪翠華.
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